黒龍 無二 2016 氷温熟成酒 純米大吟醸原酒 日本酒

【出品理由】 父が頂いた物ですが、病気で飲めなくなってしまったので 皆様にお譲りすることにしました。 ※冷蔵保管しています 【新品】【未開栓】【限定品】2022年入札会 ・ 黒龍　無二　2016　氷温貯蔵　純米大吟醸原酒　720ml ※商品は未開栓ですが、コルクや栓の状態に 　関しては保障出来ません。 ※風味や中身の確認が出来ませんので 　中身についても一切保証出来ません。 ※重要※ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 未成年の方はご購入をご遠慮ください。 ■クール便にて発送させて頂きます ■シリアルナンバーは写真上隠しての出品とさせていただきます ※すり替え防止の為受け取り後の返品、返金は一切不可となりますのでご了承ください ☆「無二」＝時間をかけて辿り着いた「唯一無二の一滴」 「黒龍 無二 2016」は、黒龍酒造が秘蔵する純米大吟醸原酒を氷温貯蔵（氷点下2℃）で熟成させた特別な日本酒です。この酒は、最高級の酒米を使用し、35%まで精米された純米大吟醸を徹底的に管理された温度で熟成させています。熟成年数は約3-6年。 その名前の通り、「無二」とは、時を満たして辿りつく唯一無二の一滴を指します。上品な味わいと深みを持つ日本酒で、酒好きならぜひ一度試してみる価値があります。 ☆ヴィンテージ2016の味わい評価 ・甘味と心地良い渋みも感じ、ややざらつきのあるテクスチャーながら捌けがよい。 ・華やかで香りの表情が豊か。ミッドパレットが豊かで厚みがある味わい。 ・和食のカレイやノドグロを使った粕漬けの脂ののった魚料理。 ・熟成香もとれ、含み香に高級ウイスキーのようなアルコール感の強さを感じる。(品質評価委員の評価より抜粋) 原料米　:　兵庫県東条産　山田錦 精米歩合　:　35% 日本酒度　:　+3.0 酸度　:　1.2 アミノ酸度　:　1.0 グルコース　:　1.6 アルコール分　:　16.8% 仕込水　:　九頭竜川の伏流水 水質　:　軟水(硬度25mg/l) 使用酵母　:　KadX-ON 醪日数　:　32日 粕歩合　:　59.2% 上槽日：2017/3/10 貯蔵温度　: -2℃ ※上記引用 入札会の証明書付 本漆塗木箱入 日本酒 限定 純米大吟醸